田葛菜蔬菜

田葛菜别名野油菜、干油菜、塘葛菜、山芥菜、山萝卜、碎米菜、辣米菜、石豇豆、野芥草、野菜花、江剪刀草、野雪里蕻等。全国各地均有分布。生于荒地、路旁及田园中。北京军海癫痫病医院

成分：每100克田葛菜嫩幼苗中含蛋白质3.2克，脂肪0.3克，、粗纤维1.3克，胡萝卜素4.15毫克，维生素B：0.6毫克，维生素C9.8毫克，钾30毫克，钙28.9毫克，磷4.63毫克，铁0.47毫克。

药用功效：清热利尿，活血通经，健胃理气，解毒，镇咳化痰。主治感冒咽痛、、、、肠炎、黄疽、水肿、疔肿、接触性皮炎、蛇咬伤、跌打损伤、等病症。

食用方法：鲜品捣汁服，或炒或做、做馅食；或入沸水浸漂后凉拌食用。