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发布时间:2022-06-09 18:13:57
这道肉末空心菜用到的是空心菜的梗,至于择下来嫩尖和叶子也不要浪费掉,待这道菜出锅后直接用这道菜的底油爆香蒜末,再将空心菜的嫩尖和叶子放进去快速翻炒出锅前加适量盐调味即可。虽说只是加了蒜末快炒但味道绝对不输这道肉末空心菜哦。北京军海癫痫病医院 调料:花生油适量食盐适量蒜适量老抽适量白糖适量 肉末空心菜的做法 空心菜洗净择去嫩尖和叶子后切2cm左右的段 五花肉切小丁备用
红彩椒同样切丁,大小和五花肉丁相仿 大蒜5瓣左右,一部分切片,另一部分切末 锅内放一勺花生油,加一小勺白糖炒出糖色 放入五花肉丁,中火翻炒至肉丁上色 加一点老抽调色,继续小火翻炒至肉丁入味 加入切好的蒜瓣片和红椒丁,翻炒均匀 放切好的空心菜,中火翻炒1到2分钟 出锅前加蒜末和少量的盐调味即可 |