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发布时间:2022-06-09 18:14:42
它的前蹄与后蹄,后蹄的筋质量好,一端成圆形,另一端分开两条,也都是圆形。 前蹄的筋质量差,筋短小,一端呈扁形,另一端分开两条,也呈扁形。 蹄筋是由胶原蛋白与弹性蛋白构成。 胶原蛋白,可以被消化,但其营养价值远不如肌肉组织的蛋白质,营养价值不高,但因其富含胶质,质地柔软,所以在烹调中治疗初期癫痫病花多少钱啊常用作筵席菜肴的原料。 营养分析1. 猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;2. 具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 相关人群老少皆宜,尤适宜青少年、中老年人、腰膝酸软、身体瘦弱者食用。 制作指导猪蹄筋多用于烧、酿等。 食疗作用猪蹄筋有养血朴肝、强筋壮骨之能。 本站内容均来自互联网,不代表本站立场。如文章内容涉及版权冲突,请微信或邮箱联系,本站会尽快删除。 |