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最正宗猪肉泡菜锅的做法

时间:2021-09-11 来源:豆角菜谱网 阅读:185次

主料:

猪五花肉片(150克)、韩式泡菜(150克)、豆腐(1/2块)、韭菜(2株)、香菇(2朵)、葱(2支)、泡菜汁(100㏄)

辅料:

A.酱油(30㏄)、米酒(15㏄)、原始点治疗癫痫韩式辣椒酱(15公克)、白糖(6克)、B.蒜泥(1/2小匙)、姜泥(1/2小匙)、葱花(适量)、C.香油(1小匙)、白芝麻(1小匙)

做法步骤:

1、猪五花肉片与调味料A充分拌匀,再加入调味料B拌匀,最后拌入调味料C备用。

2、韩式泡菜切适当大小的段状;豆腐切块;韭菜切约5公分长段;葱切段;癫痫病的手术治疗香菇洗净切块,备用。

3、取一锅,加入适量麻油烧热,加入作法1的猪五花肉片炒至变色时,放入作法2的豆腐块煎至双面上色。

4、于作法3的锅中加入泡菜汁,再依序加入作法2的韭菜段、葱段、香菇块及水煮至滚沸与全部食材都入味即可。

豆腐的热量(卡路里)81千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,河北癫痫病医院专科哪家好富含钾;具有益中气、和脾胃、健脾利湿等功效;可与白萝卜、芹菜、鲑鱼搭配;与木耳菜、苦瓜、竹笋相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与虾、明虾、青鱼搭配;与菠菜、牛排、牛肉相克,同食可能会引起不适;

河北哪里医院治癫痫病好香菇的热量(卡路里)26千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与毛豆、鲤鱼、荸荠搭配;与鹌鹑蛋、基围虾、北极虾相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;