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发布时间：2022-06-09 23:57:47
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白鸽蛋浸金针菇北京军海癫痫病医院 姜片葱白适量、味糖盐少许 1、老鸡、姜片、香菇慢火熬制2小时取汤备用 2、金针菇切掉头部飞水备用。 3、清鸡汤煮沸浸金针菇。 4、鸡汤烧滚用低温烹调的方法慢火浸白鸽蛋至熟。 5、金针菇上汤盘，淋白鸽蛋上面即可。 选购小贴士 金针菇分黄色种和白色种，黄色种较鲜甜但纤维较韧，色泽变化大。白色种洁白粗壮卖相好。白色种是我国目前工厂化栽培量最大的品种，其产品长度相当整齐，开伞率低，而作坊式生产的菇体明显是长短老嫩汇聚一堂。金针菇包装好可在冰箱4℃保藏1-2周（物流保藏可达1个月）。金针菇变质时外观变化不大，气味怪异、难闻和手感粘滑是最明显标志。 高汤元贝浸香菇 原料金华火腿、元贝、老鸡、老鸭、元贝10粒（80头）、香菇200g |