做水晶鸭的方法和技巧

北京军海癫痫病医院

鸭（500克）、猪肉皮（150克）

辅料:

甘草（适量）、蒜蓉（适量）、醋（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、辣椒油（适量）、香油（适量）、白糖（适量）、味精（适量）、盐（适量）

做法步骤：治疗癫痫的好方法都有哪些？>

1、将肉皮刮洗净，放入锅内焯过捞出，洗净。
。

2、将鸭子放入锅内焯一下，捞出洗净血沫，
。

3、锅内加放鸭、肉皮、姜、甘草、盐、料酒和适量的水，煮至七小儿颠闲的症状成熟时取出，去净骨，
。

4、原汤去掉姜、甘草，撇净浮油，将鸭子片成厚薄，肉皮切丝，重新放入锅中，续煮一小时左右即可
。

5、食用时，切成象眼块，摆在盘中，吃的时候最好调点料汁：醋、白糖、生抽、辣椒油、蒜蓉，蘸着吃。

鸭的热量(卡路里)240千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；