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发布时间：2022-06-09 23:57:51
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流沙馅料（适量）、咸鸭蛋黄（64克（4个））、糖粉（56克）、黄油（32克）、吉士粉（32克）、牛奶（20克）、奶粉（33克）、白面团材料（适量）、猪油（5克）、牛奶（100克）、中粉（200克）、细砂糖（20克）、酵母（3克）、黄面团材料（适量）、中粉（60克）、蒸熟的南瓜泥（或胡萝卜泥）（25克）、细砂糖（5克）、酵母（0.5克） 做法步骤： 1、我买的新鲜鸭蛋。去掉蛋白。要去干净哦。然后蛋黄蒸熟 凉至手温再用。 2、我带手套捏碎蛋黄。越细腻越好。 3、加入软化的黄油。搅拌均匀。 4、加入奶粉 吉士粉 糖粉 搅拌均匀。 5、最后加入牛奶。搅拌至如图状。然后冷藏5h以上。 6、白面团部分所有材料丢面包机 和面团。 7、和成光滑面团 盖保鲜膜 室温发酵至两倍大。 8、黄色需要部分很少。就手揉成光滑小面团。盖保鲜膜。发酵至两倍大。 9、捅一下不回缩即可。 10、白色面团 一分六 滚圆。盖保鲜膜松弛15min。 11、馅料均分6个 搓圆待用。 12、擀开成圆形。 13、包馅料。 14、收口。接口朝下。 15、黄色面团作装饰。 16、发酵50min。然后上火蒸 水开后8min。关火焖3min再开盖。 17、趁热吃才会流沙。 咸鸭蛋黄的热量(卡路里)330千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高； 糖粉的热量(卡路里)389千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸； 黄油的热量(卡路里)888千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高； 吉士粉的热量(卡路里)357千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸； 牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与菠菜、橙、番茄酱相克，同食可能会引起不适； 奶粉的热量(卡路里)484千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、美白等功效；可与甘蔗、桃、香蕉搭配；与菠萝、鸡蛋、钙粉相克，同食可能会引起不适； 猪油的热量(卡路里)886千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利：胆固醇含量过高； 牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与香蕉、黑豆、桃搭配；与桔子、酒、癫痫病患者怎么样治疗红枣相克，同食可能会引起不适； 细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效； 酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效； 细砂糖的热量(卡路里)400千卡；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效； 酵母的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有改善睡眠、增强免疫力等功效； |