这才是糖醋鲫鱼最好吃的做法

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鲫鱼（500克）、姜（少许）、冰糖（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、料酒（少许）、醋（少许）、鸡精（少许）、干辣椒（少许）、大蒜（一根）

做法步骤：

1、鲫鱼杀洗干净，充分晾干水分，不然煎炸的时候会粘锅，会溅炸。这是已经煎炸好的鲫鱼。

2、鲫鱼入锅，加入冰糖。

3、少许盐。

4、酱油，可以稍微多一点。 <癫痫病大发作的表现p>5、料酒。

6、干辣椒，姜片，然后加水没过鱼，然后开大火炖煮。

7、炖煮期间翻面，中小火收汁。

8、加入大蒜焖入味儿，出锅前加鸡精。关火后沿锅边撒一圈醋。

鲫鱼的热量(卡路里)108千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、通乳汁、明目益智等功效；可与红豆、蘑菇、芋头搭配；与雪里蕻、山药、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠儿童良性癫痫能好嘛?盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量(卡路里)397千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与白果、鸭梨、香蕉搭配；

盐的热量(卡路里)59千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

醋的热量(卡路里)11千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效；可与猪骨、姜、大蒜搭配；与猪骨汤、小米、羊骨相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

干辣椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与明虾、白菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与武昌鱼、醋、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；