家常腊味煲仔饭简单做法步骤

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广式腊肠（一根）、自制腊肉（50克）、葱（一小把）、生抽（适量）、蚝油（适量）、大米（300克）、水（适量）、上海青（适量）、西兰花（适量）、洋葱（适量）、四季豆（四条）、瘦肉（二两）

做法步骤：

1、将大米浸泡半个小时，放入刷了油的砂锅内，加入适量的水，大火煮开，转小火煮五分钟。

2、将所有的配菜放到开水里煮至断生，捞起备用。

3、五分钟过后，将瘦肉铺在米饭上，继续小火煮五分钟。

4、讲所有配菜摆放在砂锅内，盖上盖子煮四五分钟。

5、将酱油，蚝油，花生油放到碗里，再加入水，调成酱汁，四分钟过后，将酱汁淋入锅内，再焖煮两分钟，撒上葱花，便可以吃了。

葱的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

蚝油的热量(卡路里)174千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利：钠盐含量过高；

大米的热量(卡路里)391千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与桂圆、白果、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

水的热量癫痫病治疗(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

上海青的热量(卡路里)286千卡；

西兰花的热量(卡路里)28千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效；可与平菇、墨鱼、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与玉米、猪骨、苦瓜搭配；与皮皮虾、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

四季豆的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；

瘦肉的热量(卡路里)143千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；可与白萝卜、韭菜、鸡腿菇搭配；与红螺、甲鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；