最正宗凉拌水晶条的步骤

北京军海癫痫病医院

澄粉（100克）、胡萝卜（适量）

辅料:

沸水（适量）、黄瓜（适量）、癫疯病可以治疗吗？生抽（适量）、醋（适量）、盐（适量）、麻汁（适量）

做法步骤：

1、澄粉加入沸水，边冲边搅拌。

2、揉成光滑的面团，用保鲜膜盖起来，饧一会。

3、面团揪小面剂。

4、搓成小长条。

5、烧开水，倒入少许油，加入少许盐，将水晶条的、放入，煮至浮起，捞出。

6、捞出立即浸入凉水中（纯净水），这样可使其清爽，防止粘连。

7、控干水分。

8、胡萝卜和黄瓜切细丝。

9、将材料码在盘内。

10、生抽、醋、麻汁，加入少许盐和鸡精，搅拌成酱汁，吃时浇到上面即可。

澄粉的热量(卡路里)312千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、通便、健脑等功效；

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效；可与鳕鱼、比目鱼、黄豆搭配；与醋、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；