脆皮番茄酱水豆腐的详细步骤

北京军海癫痫病医院

水豆腐（适量）、番茄沙司（适量）、面包糠，面粉，粉芡，鸡蛋一个（适量）

做法步骤：

1、调制糖醋，一勺白醋，一小勺白糖搅匀，另取一个碗勾芡。

2、豆腐切一公分薄片，先裹层面粉，再蘸蛋液，最后再裹层面包糠，锅里倒油烧七成热，放入豆腐片炸制两面金黄，控油摆盘。

3、锅放入少量菜油，烧热放入番枕叶癫痫好治吗茄沙司，再倒入糖醋汁，翻炒一下勾入芡汁，浇到炸好的豆腐上，酸甜酥脆的番茄沙司脆皮豆腐就做好了。

番茄沙司的热量(卡路里)112千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝等功效；可与菜花、芥蓝、茭白搭配；与皮皮虾、地瓜、草鱼相克，同食可能会引起不适；