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樱桃营养高 每天吃10颗可助养生 果类

时间:2021-11-22 来源:豆角菜谱网 阅读:185次

  樱桃不但外观漂亮惹人喜爱,营养价值也是水果中的佼佼者。整体而言,樱桃的营养价值要高于一般的苹果、梨、桃、杏等。其优势主要体现在以下2个方面:

  樱桃具有很强的抗氧化作用治疗小儿颠痫病的费用是多少trong>

  首先,樱桃的红色由复杂的成分形成,其中一种被称为“花青素”的植物化学物质具有很强的“抗氧化”作用。

  抗氧化是一项重要的生理功能。人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。花青素、维生素C、西安癫痫医院哪个比较好维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。

  樱桃的颜色越深,则花青素的含量越大。所以紫色樱桃抗氧化作用最大,深红色樱桃次之,浅红色樱桃再次,黄色樱桃最小。

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  吃樱桃可以补铁

  其次,樱桃中含有较多的铁。铁是人体需要最多的微量元素,与人体的造血功能(血红蛋白合成)息息相关。

  由于铁缺乏造成的贫血即缺铁性贫血是临床上最常见的贫血。癫痫症的症状与治疗铁缺乏是生活中最常见的营养缺乏病。虽然水果整体上不是铁的良好来源,但樱桃中的确含有比其他水果更多的铁。

  100克樱桃中含铁5.9毫克(品种不同,含量有差异,此为参考),远高于其他大多数水果。一向被视为补血佳品的大枣中铁含量也不过才1.2毫克(鲜品)。