柚子皮的吃法有哪些？柚子怎么挑选比较好 -

柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的名贵水果之一，也是医学界公认的最具食疗效益的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值。下面，就快和大众健康网一起了解相关知识吧！北京军海癫痫病医院

1、柚子皮的吃法有哪些？

2、柚子的食用禁忌

3、柚子怎么挑选比较好

1、肉酱扣柚皮

材料：五花肉150克、柚皮200克、姜片、株洲酱、甜面糊。

方法：将猪肉、生姜片、竹节酱切成丁放入炒锅中炒熟，半熟；加入加工好的柚皮；放入适量的株洲酱，甜酱即可上碟。

2、冰糖柚皮

材料：1个柚子，适量冰糖。

方法：将柚皮洗净，切成条状；锅内加水适量，加入冰糖，水与冰糖的比例约为5:1；开水后，加入柚皮，柚皮与水的比例为1:3；煮20分钟左右，当柚子皮变透明，糖汁变粘时，关火，冷却后将柚子皮稍干，这样更有利于保存。

3、蜜柚茶

材料：蜂蜜、柚子

把整个柚子浸在热水里5分钟。用刀把黄绿皮肤外层刮去，切成细丝。果皮越薄，果肉和冰糖就放在干净的锅里。加一碗水一起煮。把柚子皮、果肉和冰糖放在小火里煮大约1小时直到变粘。冷却后，加入蜂蜜，搅拌均匀，放入空瓶，冷藏一周左右。

1、柚子不能和田螺一起吃。柚子是一种冷食，田螺也是一种冷食。当你同时吃冷食时，会对人体造成伤害。如果吃得太多，很容易获得大量水分，也容易刺激肠胃，造成不适。

2、柚子不能和黄瓜一起吃。柚子中的一些元素会分解黄瓜中的一儿童四肢抽搐是什么原因造成的些物质，降低维生素，不利于人体吸收。

3、柚子不能和苦瓜一起吃。苦瓜是凉的，柚子本身也是凉性食物，吃两种凉性食物对身体不好。

4、不要空腹吃饭。柚子有果酸，加上胃酸，胃里的酸性物质过高，没有食物分解，对胃不好。

1、选择柚子时，要注意颈部位置的高度。如果颈部位置短，而底部是平的和圆的。如果是这样的柚子，它的果肉是甜的，它的皮是薄的。

2、你也可以用手轻轻举起柚子，然后称一下它的重量。对于同样大小的柚子来说，越重意味着柚子有更多的水分，所以它的味道会更甜，果皮也会更薄。

3、你也可以观察到柚子皮表面的光滑度。柚子越光滑，越成熟。因此，在挑选柚子时，一定要注意柚子表面的光滑度，这样才能选择好的柚子。

4、你也可以观察柚子表面的颜色状态。如果柚子表面呈橙黄色，说明柚子已经完全成熟。如果柚子表面呈黄色，而黄色中有一点青色，说明柚子还没有完全成熟，所以里面的果肉不会太甜。

5、另一种方法是用手捏柚子皮，这样你就能分辨出柚子是厚是薄。有些柚子很硬，但有些柚子很软。小坑一旦出现，你自然会出现。在这种情况下，柚子属于皮很厚的那种，那么里面的果肉就会少一些，所以柚子不是很划算。