杏仁一天吃多少粒合适,每天吃多少杏仁减肥

甜杏仁又叫南杏仁，味道微甜、性微温，含有较多的脂肪，多吃容易长胖、加重体内火气，因此日常不宜过多食用，需控制在10—20克每天的用量为佳，大约是手抓一把的杏仁数量。 北京军海癫痫病医院

建议：早上10点、下午4点吃最好。

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分，日常食用杏仁想最好的吸收杏仁的营养或是补充能量的，建议最好是在早上10点和下午4点当做饭后零食吃最佳，此时身体较于疲惫，吃点杏仁刚好能让人活力十足，精神抖擞，另外在饭前1—2小时吃些杏仁，还有助于减少正餐食用量，达到减肥的目的。

每天吃甜杏仁50—100克有助于减肥。

甜杏仁虽然含有很高的油脂，但这种油脂成分易被身体消化代谢，跟平时的食用油不同，容易被身体吸收，转变为脂肪，同时甜杏仁中的蛋白质、纤维含量高，食用饱腹感强，不容易让人感觉饥饿，在减少其他食物摄入的时候，还能促进肠胃蠕动，帮助维持体重，甚至达到控制体重的效果，但由于杏仁性温，多吃容易内热不适，建议吃杏仁减肥控制用量在50—100克为宜。

食用原则：控制用量（10克以内），切勿生吃。

苦杏仁中含有一种叫做氢氰酸的成分，这是一种有毒物质，大约每100克苦杏仁能分解释放氢氰酸100～250毫克，而氢氰酸致死剂量为60毫克，因此日常吃苦杏仁要控制好量，（甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一）不过这种有毒物质通过加热处理，便能减少甚至消除，一般我们采用煮沸的方法来食用安全的苦杏仁。

具体做法：食用苦杏仁前必须先将苦杏仁在水中浸泡多次，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，然后通过加热煮沸消除其中的残留毒素。

同样按照加热处理的原则，吃苦杏仁时还可以通过炒熟的处理方法，破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，降低其毒性。炒作苦杏仁通常就是利用炒锅快速翻炒直至杏仁变色熟透为止。