【 催熟柿子的方法】_如何催熟_怎么催熟-

其实大多数时候，在柿子刚刚从树上摘下来的时候都不能够直接食用。因为柿子作为一种后熟水果，将柿子摘下来之后需要放置一段时间才能够让柿子完全变熟。与此同时在催熟柿子的过程中掌握到一些催熟方法的话，也能够大大缩短柿子成熟的时间。下面就总结了几种柿子催熟的小方法。 北京军海癫痫病医院

方法一：水果催熟法

将生柿子和成熟的苹果、梨等水果密封放置在一起，四五天后就可以成熟食用了，因为成熟的水果中有大量的乙烯，乙烯可以催熟生柿子，并且这种天然的方法更加安全。

方法二：温水浸泡法

将生柿子洗干净后，放入40度的温水中浸泡，密封盖好，水温降低后加入热水保持水温在40度左右即可，一湖北哪家治癫痫病？天后便可成熟食用，此方法比较麻烦，且柿子肉会相对较脆。

方法三：果肉浸泡法

将一些小果、残果捣碎后放在容器中，加入适量的温水，放入生柿子，注意水要没过生柿子，轻微搅拌后，密封保存，两天后即可食用。此方法催熟的柿子味道保持原味且不易腐烂。

方法四：石灰水浸泡法

配置一定比例的石灰水，倒入容器中，放入生柿子，三天后即可催熟食用。

方法五：酒精催熟法

在生柿子表面喷洒75%的酒精，多喷洒几层后密封存放，大概一个星期后可以脱涩成熟，此种方法时间较长，效率不高。

方法六：高温焖熟法

提高生柿子保存的温度，也是一种安全有效的催熟方法。把生柿子放在温暖的环境中，最好温度保持在四五十度左右，并且密封起来，五天后就可以焖熟了。

方法七：药物催熟法

以上的方法都适用于家庭催熟，生柿子量小的情况，如果生柿子量大，那么可采用药物催熟法，将稀释的乙烯利喷洒在柿子表面，密封保存，两三天后就可以完全熟透，效果好效率高。

方法八：自然放置法

如果您不着急食用柿子，可以采取最简单也是最安全的方法催熟生柿子——那就是自然放置法。将生柿子放在通风环境下，一般10天左右便可放熟，大家还可以根据柿子的生熟度来决定食用顺序。

柿子有很多种吃法，有的人爱吃哪家医院能够治好癫痫病阿脆柿子，就是没有完全熟透的柿子，在北方还有人喜欢吃冻柿子，有的地方柿子产量高，喜欢制作成柿子干来食用。不同的人有不同的口味，大家可以根据自己的喜好来进行选择。

为什么吃柿子不能喝酒

性味不对

柿子性寒，味甘、涩，而白酒、黄酒等都性热，性寒的柿子和性热的白酒、黄酒一起食用，容易出现身体不适的情况，而啤酒性寒，因此和柿子一起食用会加重身体的寒凉程度，对身体不利，因此吃柿子的时候不要喝酒。

会发生反应

喝酒之后，酒中的碳水化合物、蛋白质、酒精等成分会刺激肠胃，促进胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果胶会在长春治癫痫病的医院哪好大量的胃酸中发生反应，会导致身体不适，因此吃柿子的时候不要喝酒。

吃柿子的注意事项

1、柿子中含有果胶和鞣酸，建议吃完后要及时刷牙或是漱口，以免对牙齿造成侵蚀，形成龋齿。

2、柿子皮不建议食用，因为柿子皮中含有大量的鞣酸，而且还可能残留一些农药。

3、不要空腹吃柿子，空腹吃柿子对胃不好，容易引起胃黏膜充血、水肿、糜烂和溃疡，严重的可能会导致胃穿孔。

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