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带壳水煮蛋隔夜能吃吗 煮熟的鸡蛋怎么保存

水煮鸡蛋是吃鸡蛋的方法,吸收率很高,因此很多人都将鸡蛋用水煮着吃,煮鸡蛋一次都会煮几个,而人每天只能消化1~2个鸡蛋,所以吃不完的鸡蛋就只能隔天再吃,那么带壳水煮蛋隔夜能吃吗?下面就为大家介绍。北京军海癫痫病医院

带壳水煮蛋隔夜能吃吗

带壳水煮蛋隔夜能吃。因为鸡蛋在水煮的过程中,已经将全部的细菌杀灭,而且存放一天的时间,不会影响鸡蛋的品质和营养。但是如果水煮蛋没有完全熟透,蛋黄中的菌类也仍旧没有全部杀灭,只适合鲜食,存放一夜之后其中的菌类大量滋生使得鸡蛋中的蛋白质被大量分解,生成有毒性的物质,这种鸡蛋不适合食用。

煮熟的鸡蛋怎么保存

1.盐水保存

如果家里面没有冰箱,也可以利用凉的盐开水浸泡水煮蛋。盐开水当中的食盐浓度非常高,能够有效抑制多种菌类,所以将水煮蛋保存在盐开水里面也可以保存三四天左右。

2.冰箱保存

冰箱的低温是保存食物的最好方法,如果煮熟的鸡蛋一次性吃不玩,想要多保存几天,最好是放进冰箱中,可保存3~4天,但不可过久的保存。

吃隔夜蛋需要注意什么

1.放在冰箱的煮鸡蛋吃的时候要重新煮一下,这样做有两个好处,一个是加热蛋白质,利于消化吸收。

2.如果发现鸡蛋打开之后有黏水粘手、或者有就有特殊气味儿、颜色发绿等状况,那么这鸡蛋就不能吃了,否则容易导致食物中毒。

相信大家看完上文的介绍后,对带壳水煮蛋隔夜能吃吗已经有了自己的认识了,此外还介绍了煮熟的鸡蛋怎么保存及吃隔夜蛋需要注意什么,希望今天分享内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。

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