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人心果能和海鲜一起吃吗 人心果吃多了会怎样

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人心果吃多了会怎样

  人心果属山榄科,因人心果外形长得像人的心脏,故因而得名;由于它的果形有点像柿子,所以又称吴凤柿。

  人心果营养丰富,有清心润肺之功效,种子、树皮和根可入药,树干胶汁可作口香糖的胶料,是经济价值高的树种。

  人心果含有丰富的葡萄糖和多种维生素,对心脏病、肺病和血管硬化有辅助疗效,是海南岛著名水果。

  人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后需存放几天,将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆,晒成果子干,酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁,是制造口香糖的上等原料。

人心果怎么吃

  常绿乔木,高8~15米或更高,无性繁殖植株则较矮小。茎干和枝条灰褐色,具明显叶痕。全株具白色乳汁。叶丛生枝端,革质,浓绿色,有光泽,椭圆形至广披针形,长6~15厘米,宽2.5~7厘米,全缘。花着生新生枝的叶腋,单生,偶有簇生,花小,长约1厘米;花萼6片,分为内外两轮,能育雄蕊着生冠管喉部,退化雄蕊花瓣状;花柄长约1厘米,密生黄褐色绒毛;花冠筒状,白色。

  果为浆果,形状因品种而异,有心脏形、椭圆形、圆形、卵形等,长3~8厘米,直径3~7厘米,单果重40~170克,果皮薄,灰色或锈褐色,果肉黄褐色,柔软,有石细胞,味甜。种子扁圆形,黑褐色至黑色,有光泽,每果有种子1~9粒,通常3~6粒,在果肉中呈轮辐状排列,易与果肉分离。

  人心果热带常绿果树。人心果叶片长椭圆形,浓绿色;花很小,株高8~15 m;茎干和枝条灰褐色,有明显叶痕;果为浆果,果椭圆形、圆形和圆锥形;种子少,平均2~5粒,长瓜子形状,黑色;果皮灰色,果肉褐色,糖分超过18度,有石细胞,最大果重218 g,平均单果重130~160 g,可食率88%~90%,可溶性固形物19.8%~24.3%。从着果到成熟期9~10个月。

  刚采收的人心果质硬,富含胶质及单宁,不能食用,经5~7天后熟,软化后方可食用。温度越高,后熟、软化越快,室温30℃左右时约需5天,25℃左右时约需7天,温度愈低,所需时间愈长。因此,可利用采收至软化尚需一段时间,进行贮藏、运输,供应市场,但要有良好的通风。

  在较低温下贮藏,人心果在1.7~3.3℃、相对湿度85%~90%的冷库贮藏8周,效果最好。

  因人心果外形长得像人的心脏,所以因而得名。人心果有清心润肺功效,及其营养价值颇为丰富。由于人心果年多次开花,果实发育先后相差极大,故除了要充分成熟才采收外,要分期采收,先熟先采收。那么,人心果能和海鲜一起吃吗?

人心果能和海鲜一起吃

  人心果能和海鲜一起吃?人心果含有较多的葡萄糖,并且容易吸收,因此食用人心果可以迅速补充人体所需能量,预防我们出现低糖症状。除此之外,因为人心果含有较多维生素,能促进我们对食物的消化,起到养胃的作用。所以,人心果是可以同海鲜一起食用的。

  人心果的可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍。总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果。粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等。人心果含有维生素C130毫克。是等量的梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍。

  人心果中含有的硒元素能刺激人体细胞,增强活力,能防癌、抑制心血管疾病。人心果中含有的微量元素钼也有防癌作用。人心果对人类的肺部有很好的滋润功效,对于因肺燥而出一的多种疾病,有一定的调理和保健作用。可以用于肺炎和咳嗽的辅助性治疗。人心果有润肺的作用,所以对于我们可能出现的一些肺部的疾病有好的辅助治疗,同时吃人心果还有软化血管的作用,所以对于出现的高血压,心脏病也是有预防作用的。

  人心果营养丰富,有清心润肺之功效,种子、树皮和根可入药,树干胶汁可作口香糖的胶料,是经济价值高的树种。人心果含有的葡萄糖比较多,所以对于我们可能出现的低糖的现象,有很好的补充能量的作用。

人心果怎么挑选

  好的人心果表皮摸起来有点像梨,看起来有点想土豆。不要选那种很光滑的人心果,这种人心果的营养价值反而不高。人心果,果球形或卵球形,外表面暗褐色,直径5~10公分(2~4寸)。果肉黄褐色,透明,多汁,味甜似梨与红糖同食。含种子2~5枚,成熟时色黑亮,大小如菜豆。未成熟果肉含单宁酸和胶乳,味难吃。

  人心果,因果实形状似人心而取名,还称“吴凤柿”,因其外形有些像柿子。采收后放置5到7天,滋味最佳。人心果的营养丰富,有清心润肺的功效,我国仅有海南等几个南方省份有少量种植。人心果的果肉黄褐色,柔软,有石细胞,味道甜中带微酸,种子扁圆可生吃。可制成果浆,晒成果子干,还能酿好喝的果子酒。

  人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,并不好看。但人心果可以当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆。很多超市都有卖,选择柔软的就可立即食用,选择硬的就要埋在米缸里待它变软后才能剥皮食用。果实可切片晒果干做汤料,还可做饮料、人心果晶等。

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