超简单豆芽炒香干的做法

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绿豆芽（适量）、豆干（适量）、生姜（适量）、大葱（适量）、郫县豆瓣（适量）、鸡精（适量）

辅料:

盐（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、豆干切片、葱切段、生姜切丝、大蒜切丝。

2、锅内放油、加入豆瓣、大蒜、生姜爆香。

3、放入豆干豆芽翻炒、加盐和适量鸡精。

4、炒3-5分钟、出锅、完成。

绿豆芽的热量(卡癫痫病医院怎么样治疗的路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与鸭肝、蛤蜊、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；

豆干的热量(卡路里)140千卡；

生姜的热量(卡路里)80千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与樱桃、兔肉、粳米搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

郫县豆瓣的热量(卡路里)178千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利：钠盐含量过高；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；