好吃停不下来的意式米饭沙拉

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大米（250克）、青豆（100克）、玉米粒（200克）、洋葱丁（50克）、蘑菇片（60克）、火腿丁（3条）、黑橄榄（1个）、黄椒（1个）、鹰嘴豆（100克）

辅料:

橄榄油（6茶匙）、黑胡椒 （3克）、盐（6克）、醋（2勺）、迷迭香（1克）、黑胡椒（3克）

做法步骤：

1、将黄椒，火腿，洋葱，黑橄榄切成小丁。

2、放在一旁备用。

3、买好的蘑菇罐头。

4、买好的玉米粒。

5、把买的冷冻的青豆用沸水煮熟，放在一旁放凉。

6、将洋葱丁，黄椒丁，火腿丁放入不粘锅烧熟，加少许橄榄油和盐炒熟。放在盘子里备用。又准备了一些鹰嘴豆，补充蛋白质的。鹰嘴豆。

7、将大米放进沸腾的水中，大概15分钟左右煮好捞出，控干水分，放凉。煮大米的时候记得在水中加少许盐巴。另外因为大米品种不同，煮的时间有差别。大米要煮熟，不要特别熟，要粒粒分明，有点嚼劲。

8、待大米不那样烫了之后，找一个大一些的容器，将蔬菜粒全部混合到一起，加入橄榄油，黑胡椒，醋，盐巴，充分拌均。

9、拌均后的蔬菜粒需要有足够的味道，味道不够加盐加调料。

10、将米饭倒入蔬菜粒中，充分拌均，加入橄榄油与盐巴，使其入味。然后放入冰箱保鲜，几小时待米饭沙拉冷却后取出。

11、OK，已经冷却好了，拿出来装盘吃吧。如果感觉味道还是有些淡，就再加少许橄榄油，盐巴，醋，黑胡椒。依个人口味哦。做得比较多，现吃现盛，余下的继续放冰箱冷藏啦。

大米的热量(卡路里)391千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效；可与黑豆、黑米、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

青豆的热量(卡路里)72千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；可与蘑菇搭配；

玉米粒的热量(卡路里)196千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；可与大豆、松仁、菜花搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；

黑橄榄的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；

黄椒的热量(卡路里)22千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；

鹰嘴豆的热量(卡路里)364千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；