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发布时间:2022-06-09 18:13:51
可乐青虾北京军海癫痫病医院 原料:大青虾20只 配料:葱姜末适量 调料:可乐500ML、花椒面1小勺、番茄酱1勺、生抽1勺、料酒1勺、盐少许 做法: 1、将大青虾挑去虾线,剪去虾须,清洗干净,放大碗中备用。 2、在处理好的青虾内加入花椒面、料酒、盐和葱姜末,拌匀,腌制10分钟以上。 3、热油上锅,倒入腌好的大青虾,大火快炒,至青虾变色,依次倒入可乐、番茄酱、生抽,调色调味,盖锅,中火烧八分钟,待收汁,即可出锅。 小贴示: 1、没有番茄酱,可以不加。 2、加生抽为了调色,可以视个人喜好加与不加。 3、挑虾线,可从虾背第三节处挑。 清炒青虾 材料:青虾300克,辣椒少许。 调料:色拉油适量,精盐少许,味精2克,白糖3克,料酒少许,葱姜末少许。 做法: 1.将青虾清洗干净,剪去虾须,装入碗中待用。 2.热锅放油烧热,倒入青虾,翻炒均匀,将青虾炒熟,出锅装入盘中待用。 3.锅内留少许底油,放入葱姜末,辣椒末炒香,倒入炒熟的青虾,翻炒均匀,加入白糖,精盐,料酒。 4.翻炒均匀稍微煨一下,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅装入盘中即可。 炝青虾 用料:青虾180克、 调料;盐、糖、黄酒、老抽、葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、八角、桂、花椒、油、鸡精。 做法; 1.把青虾用清水漂净. 2.放冷开水浸泡,吃之前捞出,沥干水份. 3.准备姜,蒜,八角,桂皮,花椒,葱,辣椒. 4.加入盐,糖,黄酒,醋,老抽,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀。 5.把青虾摆入大盘. 6.倒入炝料. 7.放上葱花. 8.在葱花上浇上热油. 9.即可开吃! 青虾玉子豆腐羹 原料:青虾、玉子豆腐、鸡毛菜、黄酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉 做法: 1.玉子豆腐 2.鸡毛菜洗净 3.青虾去虾枪 4.姜切末 5.锅里加油下青癫痫治疗费用大概是多少阿虾、姜末翻炒至变色 6.加入开水、胡椒粉、盐、黄酒烧开 7.加入玉子豆腐烧开 8.加入鸡毛菜用水淀粉勾芡即可 青虾鸡毛菜米线 原料:米线、米卷、鸡毛菜、青虾、肉丝、生姜、盐、胡椒粉、蘑菇精 做法: 1.米卷 2.米线(放开水烫一下,米线有点干,所以多烫了一会) 3.鸡毛菜洗净 4.青虾去虾须、生姜切末 5.锅里加油烧热放姜末、青虾炒变色 6.加适量水、胡椒粉、盐、烧开 7.下鸡毛菜烫熟即可加入蘑菇精出锅 8.米线、米卷放碗里倒入汤料搅拌 青虾炒韭菜 材料:虾 韭菜 黑木耳 盐 黄酒 淀粉 做法 1.青虾 2.去掉虾头、外壳及虾肠 3.韭菜一把 4.将韭菜切段 5.黑木耳泡开 6.剪掉木耳上的根 7.把木耳撕成小朵 8.清洗干净的虾放少许盐、黄酒,加一勺淀粉抓拌均匀,腌渍片刻。 9.锅内烧水,水开后,把腌渍好的虾汆一下。 鲜香的虾味已经出来了。 10.热锅内放油,油略热倒入汆好的虾 11.随即放进黑木耳翻炒 12.放进韭菜略炒至变色,加些盐即可出锅了 注:更多食谱请关注 家常菜谱频道。 |