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青椒西红柿炒蛋做法是什么北京军海癫痫病医院

饮食一直是人们最重视的问题之一，自古以来，人们就流传着"民以食为天”的俗语，其实这是很对的一句话， 人是靠食物才能活下来的，所以人们一定会对这种自己赖以生存的物种重视起来。现在的家常菜越来越五花八门，下面就为大家介绍一下青椒西红柿炒蛋的做法。

做法一：

主料：青椒3个、西红柿1个、鸡蛋3个

配料：油适量、盐适量、生抽豉油适量

1 备齐材料洗净

2 西红柿切片，青椒切丝备用

3 鸡蛋打散备用

4 锅烧热，放少许油

5蛋液，煎制金黄色，盛出备用

6 青椒翻炒

7 西红柿翻炒

8炒好的鸡蛋翻炒

9 放盐翻炒

10 放入生抽豉油增香

11 翻炒几下，放几片彩椒丝，就做好了

注意事项：请记住这道菜不要放味精哦。

做法二：

主料：鸡蛋5个、西红柿适量、柿子椒适量

调料：色拉油适量、食盐1勺、香油少许、五香粉少许

1.鸡蛋磕入碗中，青椒直接用手掰成块。

2.葱蒜切碎。

3.鸡蛋打散(就我舅妈这神功，用一根筷子打的五个鸡蛋，太厉害啦)。

4.锅内放油烧热，放入鸡蛋用铲子划散。

5.放入葱蒜末，然后撒入少许五香粉。

6.放入青椒炒匀，然后放入西红柿块(我舅妈是把西红柿直接用刀切到锅里滴)。

7.加一勺盐，然后放少许香油(舅妈说她炒菜，很少放味精)，出锅吧。

做法三：

主料：鸡蛋 (2个)

辅料：青椒 (3个) 番茄 (2个)

厨具：炒锅

1、蒜去皮番茄一起洗净。

2、番茄、青椒切块，蒜切片。鸡蛋磕开打散。

3、锅内放较多的油，烧热，放入蛋液炒散。

4、炒好的鸡蛋盛出来。

5、锅内留少许油，放入蒜片、青椒块同炒。

6、加入番茄块，不断用铲子挤压，让番茄汁水充分炒出来。

7、加入炒好的鸡蛋，放入适量盐和花椒粉。翻炒，让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。

以上便是对青椒西红柿炒蛋的做法的详细解答了，希望对大家能够有所帮助。青椒可以选择不是很辣的那种，因为如果过辣了就会导致上火、起痘痘等症状，所以对饮食的要求一定要严格，不要得过且过，这样只会造成不好的后果。

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目前人们的生活水平越来越高，所以饮食水平也在随着提高，人们家里的菜越来越多，越来越五花八门，但是有一道菜是让我们大家非常难以忘怀的，就是青椒西红柿炒蛋。这道菜"陪伴”我们很多年了，因为好做又好吃所以很受欢迎，今天就为大家介绍一下这道菜的做法。

做法一：

主料：青椒3个、西红柿1个、鸡蛋3个

配料：油适量、盐适量、生抽豉油适量

1 备齐材料洗净

2 西红柿切片，青椒切丝备用

3 鸡蛋打散备用

4 锅烧热，放少许油

5蛋液，煎制金黄色，盛出备用

6 青椒翻炒

7 西红柿翻炒

8炒好的鸡蛋翻炒

9 放盐翻炒

10 放入生抽豉油增香

11 翻炒几下，放几片彩椒丝，就做好了

注意事项：请记住这道菜不要放味精哦。

做法二：

主料：鸡蛋5个、西红柿适量、柿子椒适量

调料：色拉油适量、食盐1勺、香油少许、五香粉少许

1.鸡蛋磕入碗中，青椒直接用手掰成块。

2.葱蒜切碎。

3.鸡蛋打散(就我舅妈这神功，用一根筷子打的五个鸡蛋，太厉害啦)。

4.锅内放油烧热，放入鸡蛋用铲子划散。

5.放入葱蒜末，然后撒入少许五香粉。

6.放入青椒炒匀，然后放入西红柿块(我舅妈是把西红柿直接用刀切到锅里滴)。

7.加一勺盐，然后放少许香油(舅妈说她炒菜，很少放味精)，出锅吧。

做法三：

主料：鸡蛋 (2个)

辅料：青椒 (3个) 番茄 (2个)

厨具：炒锅

1、蒜去皮番茄一起洗净。

2、番茄、青椒切块，蒜切片。鸡蛋磕开打散。

3、锅内放较多的油，烧热，放入蛋液炒散。

4、炒好的鸡蛋盛出来。

5、锅内留少许油，放入蒜片、青椒块同炒。

6、加入番茄块，不断用铲子挤压，让番茄汁水充分炒出来。

7、加入炒好的鸡蛋，放入适量盐和花椒粉。翻炒，让鸡蛋和番茄汁相互入味。出锅即可。

综上所述，以上便是青椒西红柿炒蛋的做法是什么这个问题的答案了。青椒可以把辣融到菜里，而且是很鲜的那种辣，西红柿有点酸，但是营养在里面，然后鸡蛋的香味可以让整个菜都香味四溢，有兴趣的朋友可以参考一下。

西红柿青椒炒蛋是一道特别受欢迎的菜，是用西红柿、青椒和鸡蛋共同制作而成的一道菜，烹饪完成之后，这道菜不仅有着可口的味道，可以让人味蕾大开，还有着比较丰富的营养价值，能够为人体补充多种成分的营养。那么，西红柿青椒炒蛋的烹饪方法是什么呢？下面将进行详细介绍。

一、烹饪方法

西红柿青椒炒蛋是一道菜品，主要原料是西红柿、鸡蛋、青椒，配料是花生油、大蒜，调料为食用盐，通过爆蒜香和炒制的做法而成。

做法：

1、分别将西红柿、青椒洗净切块；

2、将鸡蛋炒熟，蒜切小片；

3、底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软；

4、放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋；

5、出锅前加盐即。

二、制作要点

要点之一：简单的配料

1、鸡蛋两个。

2、直径6CM的西红柿两个。如果你用的西红柿很大，比如直径达到12CM，那么(V=4/3*3.14*r*r*r)就应该用2×6×6×6/12/12/12=0.25个；如果是用江南的娇嫩番茄，那么就应该用2×6×6×6/4/4/4=6.75个！ 　注意：鸡蛋和西红柿的比例是个关键，如果番茄少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；番茄多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

要点之二：狠狠地打鸡蛋

这里强调的是"打"鸡蛋，不是搅拌鸡蛋。具体是这样的：把鸡蛋壳敲破后 (如果你还不能熟练地敲破鸡蛋、并且不清楚详细要领，请务必首先向有关方面咨询。)倒在碗里，用一双筷子快速搅拌鸡蛋，这时筷子的运动轨迹是一个圆锥形，锥顶在碗口正上方，锥底完全在碗中，并且和碗口平面平行。渐渐地，鸡蛋的蛋清和蛋黄融合为一体，质地和颜色有没有分别了，这时，拿筷子的手指和手腕要逐渐调整角度，慢慢使筷子达到一种尽可能与碗口平行的角度，从此使筷子达到新的运动轨迹：仍然是一个锥形，锥顶在碗的侧面，确切地说是位于碗口的延伸平面上，锥底是一个与碗口垂直的园，半个圆在碗中，半个圆在碗口上方。这是才是真正的"打"鸡蛋。

注意：要用力多打一会鸡蛋，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

要点之三：下油锅使鸡蛋升华

最好用圆底厚壁的铁炒锅，不但能补铁，更重要的是他延锅壁方向的导热能力强，使锅内受热均匀。 　锅中倒和鸡蛋一样多的食用植物油 (千万不要用动物油，不但胆固醇高，而且菜有点凉时会很腻) ，等植物油热到似乎要有青烟冒出来时，把鸡蛋毫不犹豫地倒入。

三、食物相克

番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

青椒西红柿炒蛋是我们很多人都喜欢吃的一道菜，酸酸甜甜使很多人都吃完了在回味这道菜，很多人都想再吃第二遍，但是因为不了解青椒西红柿炒蛋的做法而不能在自己想吃的时候就能及时吃到，其实我们自己就可以做出来美味的青椒西红柿炒蛋，只是还不了解这道菜的做法，下面就让我们一起来了解一下青椒西红柿炒蛋的做法吧。

做法一：

原料：熟透西红柿2-3个、鸡蛋2-3只、花椒、大蒜、大葱适量;配料：盐、糖、食用油、料酒少许。做法：1、西红柿去蒂，切成厚片，切熟透的西红柿很容易流汁，可以将皮朝下，横断面朝上，这样下刀就好切多了。2、鸡蛋打散，切好葱花蒜片备用3、锅烧热，放入鸡蛋，旺火炒，鸡蛋进去立即边上会膨胀的状态，鸡蛋炒到老一点，表面为金黄色，盛出备用4、再加少量油，放入花椒，炸成黑色捞出，炝入葱花蒜片，炒出香味儿后放入西红柿，炒几下，加一点料酒一点盐，好叫西红柿稀出水分，炒到西红柿皮都脱开，汤汁黏稠时，加入一点糖，和足够调味的盐，加入鸡蛋。翻炒片刻滴几滴麻油即可出锅，点缀香菜或香葱装盘。说到西红柿的皮，为什么不剥掉皮再炒呢，那样岂不真成了番茄酱拉，所以还是带着皮好，这才是完美中的不完美，咔咔，收工!

做法二：

原料：鸡蛋3个、西红柿2个、辣椒2个、油10ml、盐1匙

步骤：

1.先把辣椒，西红柿，切丁 装盘。 打鸡蛋 不会用筷子打鸡蛋的可以买打蛋器 。

2.锅里放适量的油 炒鸡蛋 鸡蛋炒至金黄出锅即可

3.放一点点油 油热后放西红柿 把西红柿丁丁炒出水 放盐 再翻炒 西红柿变成沙糊状 把鸡蛋放入 放入辣椒 翻炒

4.等西红柿的汁水干一些 关火 出锅

以上内容为我们介绍了青椒西红柿炒蛋的做法，我们可以学习一下这道菜，做给我们的家人吃，宴请宾客也可以做给我们的亲朋好友吃，我相信一定会赢得大家的一致好评的，赶快去学习和尝试一下青椒西红柿炒蛋的做法吧。

青西红柿，一看名字就可以看出来是没熟的西红柿，颜色发青，这种情况相信人们都不会选择去吃吧，因为没熟的蔬菜吃了会拉肚子的。但是青西红柿不同，但也需要按照做菜的步骤来对青西红柿进行处理。青西红柿可以炒鸡蛋的，那么青西红柿炒蛋的做法是什么呢?

做法一(偏甜味)

材料：西红柿2个(选用偏黄的西红柿，含胡萝卜素，适合炒着吃)鸡蛋3个，

配料：植物油，盐，白糖，西红柿

注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。

制作过程：

1.西红柿切成块，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出 来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。

2.锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着 油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷 子迅速打散，直到鸡蛋凝固， 这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。

3：锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。

做法二(原味)

步骤：

1、先将材料准备好

2、西红柿切好

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀

4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用

6、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅

关于青西红柿炒蛋的做法是什么，相信大家也都心中有数了。其实蔬菜并不是要熟透才可以食用，熟透了再使用时可以直接生吃的，而没熟的经过一系列高温烹饪之后也是可以食用的，所以大家可以放心地食用青西红柿炒蛋。

西红柿是人们一直很爱吃的一种食物，它不仅可以当作蔬菜炒着吃打汤吃，而且还可以作为水果生吃，所以很受人们的欢迎。青西红柿人们都不是很熟悉，但是也有人很爱吃，因为用青西红柿做菜也是很不错的选择，比如：青西红柿炒蛋。那么，青西红柿炒蛋的做法是什么呢?

做法一(偏甜味)

材料：西红柿2个(选用偏黄的西红柿，含胡萝卜素，适合炒着吃)鸡蛋3个，

配料：植物油，盐，白糖，西红柿

注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃的是新鲜，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放姜蒜的原因。

制作过程：

1.西红柿切成块，鸡蛋打开放 入碗中加少量盐和一点白糖(这样鸡蛋炒出来更蓬松)，打匀，怕味重的就不放盐。

2.锅内放入适量的油，要多放点，因为鸡蛋比较费油，油要热一点，看着油冒烟为好，后把鸡蛋液倒入锅中，用筷 子迅速打散，直到鸡蛋凝固， 这样鸡蛋层次会比较丰富，方便第3步的吸收西红柿汁:然后盛出来。

3：锅内放入适量的油，相把切好的西红柿放入锅内，加少许白糖(主要是为了中和西红柿的酸味)然后加盐，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，等到西红柿的水没完全出来的时候，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，翻炒几下，收汁，出锅。

做法二(原味)步骤：

1、先将材料准备好

2、西红柿切好

3、打鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀

4、小火起锅、倒入亦舒堂火麻油

5、将打好的鸡蛋倒入，炒熟盛出备用

6、再起锅。倒入些许火麻油，放入西红柿翻炒

7、加入糖和盐翻炒均匀即可出锅

以上便是关于青西红柿炒蛋的详细介绍了，希望可以对大家能够有所帮助。有些人是不接受青西红柿的，因为他们认为青西红柿是没熟的，不能食用的。但是这个观点并不是完全正确，因为有些植物没成熟也可以食用，只是经过处理后，青西红柿经过爆炒后就可以食用了。

西红柿大家都知道，是一种蔬菜，富含维生素，可以补充人体的营养。西红柿最早是从西方传入中古的，故名西红柿。《天天饮食》是一档专门介绍美食的栏目组，里面介绍得美味非常多，西红柿炒蛋是一件家家都做过都吃过的菜，那么天天饮食西红柿炒蛋怎么做呢?

西红柿炒鸡蛋可能是许多人烹饪生涯的第一道菜。我对这道菜有很深厚的感情，不光因为它是我走进厨房的开始，更是因为它的美味。

西红柿炒蛋的做法

1. 西红柿切滚刀块，鸡蛋磕入大碗内，葱花、蒜片切好待用;西红柿不要切得太小，不然一下锅就化了

2. 鸡蛋中加入少许盐，用筷子充分打散

3. 炒锅大火烧热，加入适量植物油，待油温升高(要把油烧开，不然会有生油味)，锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液

4. 下入鸡蛋后不要急着翻炒，让鸡蛋的底部凝固后，顺着鸡蛋的一边用铲子贴着锅底向锅的中心轻推，迫使为上面未凝固的蛋液流入锅底，受热凝固，如此反复，直到所有蛋液都凝固，迅速关火，用铲子将鸡蛋铲成较大的块，盛出待用。这样炒出的鸡蛋火候均匀，块儿大且完整

5. 炒锅中重新倒入适量的植物油，烧热后放入葱花和蒜片爆香。西红柿和大蒜简直就是绝配，加了大蒜炒的西红柿格外好吃，一定要试一下

6. 下入西红柿块，大火翻炒至出水变软

7. 如图，要炒成这样，不要盖锅盖，一直保持大火快炒，1分钟左右即可

8. 下入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和鸡精;个人不喜欢加糖，总觉得加了糖味道怪怪的，如果觉得西红柿太酸可以用勺子把挑一点食用碱加入中和一下酸味，只要一点点就行了

9. 迅速翻炒均匀即可出锅。建议用颠勺的方法，即速度快又不会把鸡蛋和西红柿炒的太碎，影响质量

综上所述，关于天天饮食西红柿炒蛋的做法是什么的详细介绍就是这些了，希望能够对大家有所帮助。很多人都吃过西红柿炒蛋，因为西红柿炒蛋的做法是比较简单的，而且食材的价格很实惠，西红柿炒蛋已经成为了一些人的回忆。

西红柿炒蛋是我们最为常见的菜了，几乎家家户户都做过，也都吃过，但是，还是有一些不会做西红柿炒蛋的，不用担心，今天小编特意的为大家准备了西红柿炒蛋制作方法，想要知道西红柿炒蛋制作方法是什么的朋友们，赶快跟随小编的脚步吧，会给你惊喜哦！

材料：西红柿，鸡蛋

配料：植物油，盐。

注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个"鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

制作过程：

1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，甘肃正规的癫痫医院打匀，放入少许的盐。

2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2／3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

无论是男性还是女性，都应该会做几道菜，而像西红柿炒蛋那么简单的菜，我们更应该学习了，而且味道也是非常的不错哦！至于西红柿炒蛋制作方法是什么呢？相信不用我多啰嗦，大家也都已经知道了，那就赶快学习吧！

西红柿炒蛋是我们都再熟悉不过的一种菜了，我们每天都可能会吃西红柿，西红柿的吃法有很多种，不同的吃法做出来的味道也不一样，现在又出现了很多种关于西红柿的吃法，西红柿炒蛋就是其中的一种，可能大家对于西红柿炒蛋的做法还没有一个清晰的认识，下面就让我们一起来了解一下菜谱西红柿炒蛋的做法吧。

做法一：

1.把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不宜太高(一般六七成热就行)，把鸡蛋均匀倒入油锅后(炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口)。用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。

2.然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅。

做法二：

材料：鸡蛋两个、西红柿3个、盐、鸡精 、大蒜、葱 做法： 1、在锅中放入适量的油，油热以后放入 蒜末，翻炒至蒜末变色，加入少许的醋。 2、把打好的鸡蛋倒入锅中，把锅不断的 倾斜，这样可以做出整块的圆圆的鸡蛋饼 ，如果做得不圆也没关系，反正是自己吃 的。 3、起锅，把鸡蛋放到干净的盘中。然后 在锅里放些油，把切好的西红柿放入锅中 ，翻炒片刻，加入一碗水，用中火煮。如 果想很快就能起锅吃菜的话，可以把西红 柿压扁，这样很快的西红柿和皮就会分开 并且能作出好吃的西红柿酱来，然后把刚 才做好的鸡蛋放入锅中一起用小火煮5分 钟。让西红柿的汁完全渗透到蛋里。 4、最后，加入盐、鸡精、切好的葱末就 好了。 特点：酸甜可口，鸡蛋里有浓浓的西红柿 的味道，一咬鸡蛋就能吃出很多的汤汁哦

以上内容为我们介绍了菜谱西红柿炒蛋的做法，相信大家对此都已经有了一个更为清晰的认识，我们自己在家中都可以做出来美味的西红柿炒蛋，你如果也特别喜欢尝试做一些新鲜的菜肴，不妨按照以上的方法赶快去试一试吧。

去外面吃饭虽然可以减少许多麻烦，但往往容易对健康造成一定的负面影响，因此能自己做饭是最好的，青椒火腿炒蛋的做法简单，在生活中常吃还能促进健康，重要的是，它的味道还是非常可口的。

2、备好蒜蓉，青椒、火腿切斜段，鸡蛋加少量清水和食盐打散；

3、锅中坐少量油，油温约八成热时倒入蛋液；

4、小火翻炒，将鸡蛋铲做小块，炒好后盛出备用；

5、另起锅放油少许，油热后放入蒜蓉爆香；

6、倒入火腿大火翻炒出肉香味；

7、接着放入青椒继续翻炒；

8、翻炒均匀之后，调入生抽和食盐；

9、最后放入炒好的鸡蛋，大火迅速炒匀即可；

10、关火，盛盘。

11、充斥着鸡蛋和火腿香气的一道下饭菜——

青椒火腿炒蛋的做法简单，容易学会，而且耗时较短，只要一个休息的空挡，美味即可出锅。

青椒虾仁炒蛋是非常好的一道保健产品，但有一定的利尿消炎的作用，对于预防肠胃疾病也有很好的效果，有很好的促进消化的作用，营养功效比较好，具有一定的减肥瘦身的作用，对于慢性疾病患者来说，适当的吃一些都有很好的保健功效。

准备鸡蛋两个，准备虾仁一百克，另外准备柿子椒一个，准备适量的色拉油，食盐，料酒，生抽和小葱。

先把虾仁去掉虾线清洗干净，然后放到碗里面，放入少量的盐，再放入适量的料酒，用手抓匀腌制一会儿。把两个鸡蛋打入碗中，加入少许的盐和料酒，搅拌均匀，鸡蛋里面放入料酒和盐，不但能很好的入味，而同时炒出来的鸡蛋非常的鲜嫩。

把青椒清洗干净，切成块儿，锅中放油，油温七成热的时候放入蛋液，鸡蛋液凝固的时候翻炒，然后放入葱花，翻炒均匀，最后放入青椒，放入虾仁，大火翻炒数下加入少许的生抽，这样青椒虾仁炒蛋就做好了。

青椒虾仁炒蛋的方法比较简单，但是营养作用却比较好，尤其在补钙方面的效果比较好，里面有鸡蛋，有虾仁，有青椒，可以说营养比较均衡，既有蛋白质也有脂肪，同时还有维生素和多种微量元素，对于体质虚弱或者是老人孩子，都是非常好的保健菜品，既能提高免疫力水平，也有很好的促进肠胃的功效。

我们都知道身体每天都需要大量的营养元素，其中维生素就是我们身体中所必须的营养，如果缺少维生素总是会导致我们身体缺少出现一些问题，但是如果我们能够合理的搭配好饮食，就能让我们的身体变得更加健康，其中番茄青椒都是生活中最常见的蔬菜，它们的营养价值非常丰富，搭配在一起进行制作还是一道非常好的下饭菜，下面一起了解一下番茄青椒炒蛋的做法。

番茄青椒炒蛋的做法

食材明细

番茄 2个土鸡蛋 4个姜、酒、酱油、蚝油、糖、盐、香油、水淀粉。

制作方法

1先把番茄洗净，切块状。

2鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白酒与酱油最后放少许温水（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，还很香哦）。.热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。

3锅里留少许油,倒入番茄青椒翻炒,放少许糖,蚝油,豆瓣酱,少许酱油。

4等到番茄出汁，把炒好的番茄汁倒入炒好的鸡蛋里，滴几滴香油就大功告成了~呵呵!喜欢这酸酸甜甜的味道，超级下饭哦）。

小贴士

诀窍:滴2滴白酒到鸡蛋里会特别的香,酱油会使鸡蛋的颜色特别好看~放少许温水鸡蛋会很嫩

上面就是对番茄青椒炒蛋的做法是怎样的介绍，通过了解之后我们可以按照上面的方法进行制作，其实生活中最美好的事情就是能够多发现一些食物的制作方法，能够让我们的身体获取健康，另外想要身体健康除了调整饮食之外，平时饮食上注意营养的均衡并且多进行户外运动。

青椒炒西红柿这种做法相信很多人都是没有尝试过吧，主要是因为西红柿跟青椒看起来是不搭配的，一种是酸酸甜甜的，一种是辣的，但是这两种食材是可以搭配一起做的，没有吃过的朋友可以尝试一下它的做法，因为青椒西红柿含有很多的维生素，对身体是有益的，而且做法比较简单。

原料：西红柿，青椒，鸡蛋

配料：花生油，蒜，盐

做法

1：分别将西红柿、青椒洗净切块

2：将鸡蛋炒熟，蒜切小片

3：底锅热油，爆蒜香，然后倒入西红柿炒至粘软

4：放入青椒稍炒片刻，再倒入炒好的鸡蛋

5：出锅前加盐即可

青椒是可以和西红柿同吃的。两种蔬菜都是我们生活中常见的，做法也非常的简单。

青椒味辛、性热，入心、脾经，有温中散寒，开胃消食的功效;能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

西红柿性微寒味甘酸，生津止渴，凉血养肝，清热解毒，其所含的有机酸，可软化血管，促进钙、铁元素吸收，对肠道粘膜有收敛作用。所含苹果酸和柠檬酸，可帮助胃液消化脂肪和蛋白质。而且含维生素高而热量较低，是人们需要节制饮食时的良好解饥食品，

对保持女性身材苗条有一定作用。

吃青椒的禁忌：

适宜跟青椒同食的食物：

1、青椒与苦瓜同食，可以使人体吸收的营养更全面，而且还有美容养颜，瘦身健体的效果。

2、青椒与空心菜同食，有降低血压、止痛消炎的作用。

3、青椒与肉类同食，可以促进人体对营养的消化和吸收。

4、青椒与鳝鱼同食，不但开胃爽口，还可以降低血糖。

禁忌跟青椒同食的食物：

1、青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

相信大家对于西红柿炒蛋面都情有独钟吧，西红柿炒蛋面是一种老少皆宜的食品，西红柿中而且富含了大量的营养，长期食用，对于我们的身体也是大有裨益的，我们可能做出来西红柿炒蛋面味道不是很好，甚至一些人还不熟悉西红柿炒蛋面的做法，下面就让我们一起来了解一下西红柿炒蛋面的做法吧。

做法一：

材料：西红柿，鸡蛋 配料：植物油，盐。 鸡蛋炒西红柿1注意：西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个"鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。 制作过程： 1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 2、锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下。由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

做法二材料:西红柿3个 鸡蛋3个 还有尖椒一个 配料:葱 盐 鸡精 制作过程： 1、把鸡蛋打匀，加少许盐，然后均匀倒入油锅，油温不易太高(一般六七成热就行)，把鸡蛋均匀倒入油锅后，用铲子不停的搅和鸡蛋，直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长，刚一凝固即可，这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩。 2、然后，把炒熟的鸡蛋倒出来，重新在锅里倒上油，等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒，等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时，加少许盐后，再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中，和匀即可出锅。

做法三材料：鸡蛋5个，西红柿150克，青豆50克， 配料：植物油6汤匙，盐1茶匙，糖2汤匙，味精适量。 鸡蛋炒西红柿2制作过程： 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用;青豆仁用开水煮熟，捞出沥干水分待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加少许盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅置于旺火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后，下西红柿、青豆仁，最后下糖、盐、味精，调好咸淡，炒匀后出锅即成。

以上内容为我们介绍了西红柿炒蛋面的做法，西红柿炒蛋面这道美味的菜赢得了我们很多人的一致好评，对于这种菜，我们应该仔细的研究一下它的做法，争取做出来最美味的西红柿炒蛋面，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧。

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