【韭菜饼烙韭菜饼】

韭菜饼实际上是饮食搭配里边较为普遍的一道菜式，在许多饭馆也是能够 看到它的影子。针对韭菜饼的制做，实际上也是比较简单的，有喜爱应用苋菜的盆友何不那样制做，不但能够 让蛋香包囊着苋菜的香气，而且吃起來也是十分考虑的，而且苋菜和生鸡蛋全是高营养成分的食物。 北京军海癫痫病医院

第一种作法： 吉林癫痫病医院有哪几家 style="text-indent:2em;"> 生鸡蛋2只，磕在碗里搅拌，添加小麦面粉，盐，白胡椒粉，放水，搅拌成面浆，添加剁碎的苋菜，搅拌。厚底不沾锅，中文火，一点点油-----我是把油倒进碗里，把厨房的卫生纸揉成一条，从碗里蘸一点油抹到锅中，随后倒进一大勺面浆——就是指盛汤的汤勺，用铁铲拨平，使盖满底锅。直到面浆类似都凝结了，就翻一下边，稍等一会儿，熟透就铲出去。迅速便会搞好一张的。

新治疗癫痫的方法:2em;"> 第二种作法：

小麦面粉，苋菜，生鸡蛋，碎肉沫，盐，鸡精各适当。将苋菜清洗剁碎，添加的生鸡蛋、碎肉沫，小麦面粉和冷水调成面糊，放盐和鸡精和匀，在炒菜锅上倒进食用油，舀入调好的面糊，转匀，用低火烙至双面金黄色，出锅，打花刀，摆盘就OK了。

第三种作法：

先把食用盐、精味、白胡椒粉少量、米酒融解在冷水里;随后用此水来拌和小麦面粉，使其匀称呈烂泥状，再添加腌制过挤去卤汁的苋菜，这里苋菜不能腌得久，现腌现挤现用，为了降低苋菜中的水分，维持其绿茵茵和爽脆;生鸡蛋两颗划破，在碗里打撒，倒进小麦面粉糊里快速搅开。小麦面粉糊要调节黏稠恰当，倘若觉得稀了，能够 挽救的方法，便是再加上一点干小麦面粉。

以上三个作法是否非常简单啊，快学起來!但是网编有一点要提示，做韭菜饼时要需注意控制韭菜馅的水份，由于苋菜非常容易出水量，到时可能会造成饼皮戳破，大伙儿何不提早一晚洗好苋菜，或是还可以苋菜混和别的包馅来降低出水量。

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