重庆年夜饭菜谱推荐（2）

【www.yangshengzhongguo.com--食谱】北京军海癫痫病医院

　　主料：猪肚 300克 鱿鱼(鲜) 100克 鸡腿 200克 猪腿肉 150克

　　辅料：香菇（鲜） 50克 竹荪(干) 50克 莴笋 50克 油菜 100克

　　调料：蚝油 10克 植物油 15克 盐 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克

　　做法：

　　1.猪肚洗净，先煮熟再切片；

　　2.鱿鱼切花，氽烫过捞出再用；

　　3.猪腱肉（猪腿肉）、鸡腿切块，烫除血水备用；

　　4.香菇，竹荪泡软，去蒂，切小块；

　　5.莴笋先煮熟切条；

　　6.油菜氽烫过再冲凉备用；

河北癫痫病治疗比较好医院 　　7.将猪肚、鱿鱼、鸡腿、猪腱肉、鲍鱼放沙锅内，加入所有调味料先煮10分钟，再加香菇、竹荪和笋同煮，以小火煨半小时，使其完全熟软入味；

　　8.放入油菜，煮熟即移出食用

配图与文无关

　　菜谱四：五福临门

　　主料：大白菜600克 猪肚 200克 草虾 250克 鱿鱼(鲜) 100克 海参 50克 火腿 75克 鲜香菇 50克

　　调料：盐5克 胡椒粉4克

　　做法：

　　1.将大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；

　　2.猪肚切条；

　　3.鱿鱼切花后氽烫过捞出；

　　4.海参洗净，先去腥再切厚片；

　　5.火腿先煮过再取出切片；

　　6.香菇泡软，去蒂，分别放置在大白菜上；

　　7.大草虾剪掉须足，氽烫过捞出，备用；

　　8.将调味料放入炖盅内，移入电锅或蒸笼蒸40分钟，然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。

本文来源：