黑芝麻蛋卷_美食菜谱_

食材明细北京军海癫痫病医院

黄油：120克；细砂糖：90克；盐：1克；鸡蛋：3个；低筋面粉：90克；香草精：两滴；

取称好重的黄油放置在盆中软化，分别加入细砂糖、盐，用刮刀搅拌均匀。

逐个把鸡蛋打入碗中，用打蛋器搅拌均匀。

第2步

低筋面粉筛入，用打蛋器搅拌均匀，滴入两滴香草精，搅拌。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室静置30分钟。

第3步

把面糊从冰箱中取出，恢复室温，平底锅中小火加热，用小勺舀出面糊放入锅中，面糊微微向四周发散时，拿起锅具画圈旋转，摊成圆形面饼。

面饼两面反转，熟了之后，用木制筷子卷起小饼，做成蛋卷，治疗癫痫病好的药？放置一会可变酥脆。

2.卷蛋卷的过程是在平底锅内完成的，面皮出锅很容易冷却，卷不起来。

3.摊面饼时切忌小火，且一次的面糊不可多放，饼皮越薄越好。

4.蛋卷卷的略有些松散脑缺氧引起的癫痫怎么治疗，紧实一些效果更好。

蛋白质含量平均在%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配...