椒盐黄鱼的做法如何吃椒盐黄鱼

时间:2020-09-11 09:50出处:阅读（58）北京军海癫痫病医院

椒盐黄鱼实践教程:

1:将洗净，加入少许盐、、粉，抹匀，腌制半小时以上。

2:将淀粉和低筋粉以1:1的比例混合均匀。

3:在粉末中加入一个鸡蛋，然后加入一点冷水，制成稠面糊。

4:用盐和胡椒给面糊调味。

5:盐腌小黄鱼均匀涂淀粉。

6:传入面糊，用面糊包裹。

7:当油热到7-80%时，将鱼煎至金黄色。

成品图:

椒盐黄鱼制作小技巧；

1.鱼是预先腌制好的，用来调味和去腥。

2.面糊不能太薄太厚，不要挂面糊。

3.面糊里掺一点盐和胡椒粉很好吃。吃的时候可以撒一点盐和胡椒粉。

4、油温7-80%。最好是把鱼煎到外表金黄，外酥内嫩。

这是盐椒黄鱼简单而常见的做法。对于新手来说，如果煎炸温度和油温控制不好，很容易炸。所以火不要一下子转得太高。油温合适的时候，记得转中热。

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