消暑，降火 绿豆粥的做法食疗养生

　　绿豆粥的做法图片步骤,怎么做绿豆粥好吃?北京军海癫痫病医院

绿豆提前浸泡一下。

加入适量水，先煮开，再煮一会儿。

大米提前浸泡半小时。

煮到绿豆略有些开花，加入大米，煮至粘稠即可。快好时加冰糖。

　　美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示：

　　绿豆不太容易煮，要先熬一会儿。

　　忌食人群

　　寒凉体质的人

　　如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀。这些人体内本无热，吃了绿豆反而会加重四肢冰凉等症状，甚至引发其他疾病。

　　老人、儿童等体质虚弱的人 绿豆含蛋白质极高，和鸡肉相当，是粳米的3倍。绿豆含的是大分子蛋白质，需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸，才能被人体吸收。老人、儿童等肠胃消化功能比较差，很难在短时间内消化掉绿豆中的蛋白质，容易因消化不良导致腹泻。

　　正在服药的人

　　由于绿湖南癫痫病治疗的好医院豆具有解毒作用，因此服用的药物中如果含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。特别是正在服用一些温补性中药的人，更不宜吃绿豆，以免减低药效。不过，一些清热泻火中药，如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等，和绿豆汤(粥)或绿豆糕等同服，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。

　　月经期妇女

　　她们的身体正处于失血状态，体质偏差，再吃寒凉食品，容易伤害脾胃。

　　不少人喜欢把做好的绿豆汤放进冰箱里，喝时取出，口感冰爽。其实，绿豆汤不宜喝冰镇的，否则会造成脾胃失衡、腹泻。脾胃虚弱的人不一定非得选择喝绿豆汤，可以选择吃绿豆粥。绿豆粥的做法是：将大米或小米和绿豆同时下锅加水熬煮成粥，大米、小米对脾胃有滋补作用。