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小资薄荷糖食补药膳

  种薄荷的人太多啦,吃薄荷的人也很多,泡茶、做菜时放一把,开窍醒神。北京军海癫痫病医院

  先给个古法的干叶配方。 石家庄癫痫病怎么治疗

  配方:干薄荷叶60克,研为细末。白糖500克。

  做法:白糖放锅内,加少许水,以文火熬稠,加薄荷末调匀,继续煮至用筷子挑起糖液成丝时,关火。倒在涂过香油的盘内,稍凉后切小块。

  功效:清利咽喉,辛凉解毒。可用于风热感冒,咽喉肿痛。癫疯什么时候会首次发作

  古法里,涂香油是防粘底,切小块技术要求高,那是因为没有模具,只能原始操作。现在很多人家里有冰块模具和各种点心模具,完全可以直接灌注糖浆,做出花形的薄荷糖。我呢,一贯因陋就简,就用酱油碟子做。

  


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  来个鲜叶版。用冰糖,更清凉。

  依法冰糖加水,慢煮,做好糖浆。把薄荷铺在碟子底部,灌入糖浆。滚烫的糖浆倒下去,碧绿生嫩的薄荷叶会变色、皱缩,不好看。所以要候糖浆稍凉,再慢慢倒到碟子里。

  糖浆完全凉透,再放入冰箱冷藏。吃的时候癫痫病会导致大脑损伤吗用小勺子挖,跟吃冰激凌一样。

  


  如果要味道浓、功效强,当然属干叶版的薄荷糖,这鲜叶版的更适合小资腐败。周末的午后,一本书、一杯茶、一碟糖,消磨时光。


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