莲藕香菇肉蒸包的做法_冬季莲藕养生汤

莲藕香菇肉蒸包的做法北京军海癫痫病医院

对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做莲藕香菇肉蒸包。

2.切成小丁。

3.香菇洗净浸泡好备用。

4.莲藕洗净，去皮。

5.切好的肉丁放入料酒、酱油、黄豆酱。

6.搅拌均匀备用。

7.香菇切成细丁，放入肉馅中。

8.莲藕切成片，放入热水中焯一下。

9.过一下凉水，剁成细末。

10.葱、姜剁碎和藕一起放到肉馅里。

11.放入花生油、盐、白糖、胡椒粉、味精拌匀。

12.发好的面团。

13.放到面板上揉匀。

14.切成均匀大小的剂子，按扁。

15.擀成面皮。

16.放入肉馅包起来即可。

17.凉水入锅，开锅蒸25分钟。焖3分钟即可出锅。

有很多朋友都觉得做菜很麻烦，不愿意去动手，也有很多菜是比较简单的，今天为你介绍莲藕香菇肉蒸包就比较适合懒人来做，大家不妨去试试。

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想要做出好的美味佳肴，前提是要准备好所需要的一切食材，调料，以及餐具。当然最重要的还是对火候的把握。把这一切准备好后，下面我们就开始做茄子肉蒸包

2.121茄子先切片再切条

3.212加入剁碎的葱姜搅打上劲

4.加盐腌制10分钟

5.攥去水分切碎

6.1倒少许玉米油、加适量盐拌匀制成包子馅

7.2加到肉泥碗里

8.发酵好的面团面板上排气揉匀

9.分成小面团擀成包子皮

10.放上馅料

11.包成自己喜欢的包子形状

12.全部做完饧发(15分钟)

13.蒸锅做凉水摆上包子生胚

14.火蒸20分钟即可

15.取出晾凉

看完小编对茄子肉蒸包的详细解析，相信你也了解得差不多了。不过你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每个人对菜谱的理解能力不一样，所以做出来的菜口味也自然不同。

在北方地区，他们是非常喜欢使用粉条来做包子的肉馅的。特别是在粉条中加入一些肉臊子做包子的馅料，让人吃起来格外的香。于是在北方的街上去买包子的话，大多数都是粉条肉馅。而粉条肉馅包子中不仅可以放入这两种食材，其实还可以放入韭菜的。那么使用韭菜做粉条肉蒸包怎么做呢?

主料 面粉 (适量)　水 (适量)　酵母 (适量)　韭菜 (适量)　猪肉 (适量)　粉条 (适量)

调料 盐 (适量)　生抽 (适量)　蚝油 (适量)　十三香 (适量)　姜汁 (适量)

1、酵母放在温水中化开，面粉放在盆里，加酵母水和成面絮，再揉成团。面水比例在二比一的基础上调整。刚揉好的面团想揉到光滑比较难，不用担心，稍放后再揉就很好揉了，一定要在发现前将面团揉光。将面团放在盆里，放温暖的地放发着。气温20度以上都可以常温发酵。太冷时放烤箱里发。

2、猪肉馅加生抽盐蚝油姜汁十三香

3、充分拌均匀至上劲儿。

4、粉条提前泡发，斩成碎段。

5、韭菜洗净淋水，切碎，先拌上油，再拌上盐。面发好后再将肉和菜拌在一起，不要过早拌和。肉和菜拌和时需要用手抓均匀。

6、面发好了。

7、取出面团，排气分割，滚圆，将小剂子擀成大片。

8、逐个滚圆。

9、依自己的喜好，包成包子。

10、我包成柳叶包了。

11、笼格刷上油，放上包好的包子，放在锅里醒发半小时，之后再七火蒸上，水开后蒸二十分钟。

小窍门

1、无论是蒸包子还是馒头，面粉的含筋量都不要太高，中粉就可以了，这样蒸出的馒头很喧软，也不会出现出锅后回缩的问题。

2、包好的包子不要、急着蒸，再次醒发后再蒸，这样也有利于包子更喧软。

香菇是一种营养价值很高的蔬菜，也是很多人都喜欢吃的、味道鲜美的食物。香菇有很多种吃法，也可以与很多食材一起搭配，制作出好吃的菜肴来，比如说香菇酿肉就是其中之一。香菇酿肉的做法也是有不少种的。下面，就为大家详细介绍一下香菇酿肉的做法以及营养价值！

一、做法一

香菇泡发备用。

绞肉加酱油、太白粉搅拌均匀备用。

每朵香菇抹上 1大匙绞肉放在深盘中，浇上香菇汁及盐。

隔水蒸

12分钟即可，亦可用电饭锅和饭一起煮。

备注：若用微波炉则需强微波 5分钟。

二、做法二

1、挑选大朵新鲜香菇十只；

2、将香菇呈伞状放入水中清洗并泡至十分钟左右；

3、用小刀挑除香菇把，沥干水分备用；

4、猪肉馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、葱末，加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀

用小勺将调制好的肉馅逐一堆抹到香菇盏中；

5、将酿好的香菇盏肉馅朝上码在深底大盘内；

6、蒸锅内水烧开后把香菇盘置于茏屉上，大火蒸十五分钟左右关火；

7、青菜叶洗净，用沸水淖至断生捞出沥干水分；

8、将青菜的叶片朝外摆放在盘内；

9、从蒸锅内取出香菇，肉馅朝上平摆在盘内的叶片上，蒸香菇的汤汁留着备用；

10、炒锅烧热后放少许葵花籽油，葱丝、姜丝入锅爆香后入红椒丝稍煸炒几下，随即倒入蒸香菇的汤汁并烧开，将调好的水淀粉加到汤汁中，大火收汁后撒入香葱末、滴少许香油关火，用炒勺将汤汁均匀淋在盘内的香菇上即可。

三、做法三

1.香菇去蒂洗净，猪前腿肉绞成肉馅，备用；

2.豌豆、胡萝卜、玉米粒焯水后沥干，切碎(留几颗碗豆做装饰)，马蹄去皮切碎(没有马蹄可用梨代替)，姜切碎；

3.将切碎的豌豆、胡萝卜、玉米粒、马蹄、姜放入肉馅中，调入适量的盐、白胡椒、味精、酱油、香油拌匀；

4.将拌好的肉馅填入香菇碗中，填好后每一个香菇碗放一颗完整的豌豆做装饰；

5.蒸锅倒水，大火烧开后放入填好的香菇碗，蒸约十分钟；

6.炒锅烧热后放少量的油，油温约七成热时舀两勺蒜蓉辣酱翻炒均匀，洒入适量白糖、酱油继续翻炒；

7.取一个小碗，用水将淀粉调匀，倒入炒锅中，翻炒匀，关火；

8.从蒸锅里取出香菇碗装盘，淋上炒好的料汁，完成。

作为一名资深吃货，每当看到别人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定备受打击。小编现在给大家介绍一道萝卜丝肉烫面蒸包的做法，你认真看完以后决定会有很大的收获

2.面粉倒入盆中，缓缓加入开水，边加边用筷子搅拌成絮状.

3.然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半小时。

4.萝卜洗净擦成细丝，用盐柔几下，挤去水份待用。

5.锅里油热，放姜末，肉末煸炒.

6.待肉末转色，放下香菇，加点料酒煸炒.

7.关火，放下萝卜丝。

8.加青蒜末。

9.加盐，胡椒粉，鸡精，麻油.

10.搅拌好待用.

11.饧好的面团揉成长条，切为剂字.

12.擀成圆形面皮

13.放上陷料包成包子.

14.蒸屉上放湿纱布，放上包子.

15.水开蒸10分钟左右，闷2分钟拿出即可.

很开心小编为大家今天分享的萝卜丝肉烫面蒸包的做法，如果很合您的口味，那不妨就去试试吧，相信您一定会爱上它的味道。

香菇是生活中非常受人们喜欢的食材，香菇被人们称为山珍之王，不仅仅是吃起来味道非常鲜美，更因为香菇的营养价值非常高，比如富含b族维生素以及蛋白质，另外还有钙磷铁等微量元素，这使得香菇成为非常好的保健食品，今天介绍的美食是香菇塞肉蒸，该美食的制作方法如下。

香菇塞肉蒸的做法大全：

11.香菇去蒂洗净放在盘内晾干水分。

22.肉泥加入盐，鸡精，料酒，生抽拌匀腌制入味。时间大约十五分钟。

33.将香菇里面塞满肉泥整齐摆放在盘中。

44.放在蒸锅里大火蒸约二十分钟。

55.蒸好后取炒锅调好芡汁浇在上面即可出锅。

香菇塞肉的做法步骤：

1香菇若干，摘去中间的蒂，洗净控水。肉糜准备好，可以自己选用七分瘦三分肥，剁至肉糜状。(这次懒了，在超市选好肉之后用机器弄的癫痫病发作时有哪些症状肉糜)

2将肉糜中加入适量盐，老抽，生姜末，蚝油，鸡精，淀粉，搅拌均匀。

3用勺子将每个香菇中间塞上拌好的肉糜。放置盘中（有肉糜的朝上），放入蒸锅中蒸10分钟左右。

4将蒸好的香菇塞肉端出锅，炒锅准备好，加入适量油，油热6分左右加入生姜片，约几秒钟后，将香菇塞肉放入锅中，注意，最好还是有肉的那一面朝上，小火慢慢煎一下，不时用锅铲微微推动一下。

5加入生抽，干辣椒，胡椒粉，盐，微微翻动，可根据情况看是否加入水，(因为香菇在蒸的时候已经出水)，此时，香菇与肉几本颜色一致，味道也入味。加入红辣椒与大蒜，用锅铲拌动，出锅。

香菇塞肉的做法步骤：

1.香菇洗净，香菇柄折下。香菇柄、猪肉、蒜剁碎。加入少许盐，鸡蛋一个，少许淀粉，少许胡椒粉，搅拌均匀，填入香菇内。

2.锅入油，烧热，将塞肉面朝下，小火煎至金黄，翻面。香菇内会有水分煎出，要小火慢煎，加入少许酱油，加入切小细条的胡萝卜。再翻面，使汤汁入肉，直至收汁。

3.装盘，香菜、芝麻点缀（没有可省）。

人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍香菇油菜包这道菜的做法。

2.2将面粉倒入面盆，酵母粉适量用温水融化，和面。我这次是用老面发的，所以就没有用酵母粉，前面的步骤就没有拍。面和好后，放在温暖的地方等待面发起。

3.发好的面，加点苏打粉，揉面，像包饺子一样。再弄成小小的剂子。

4.再将小剂子擀成一个个小圆片。

5.把圆片拿起，放入调好的青菜香菇馅，包成包子。静置5-10分钟。

6.蒸锅加入水，烧开，放蒸屉，上面抹层油，将包子放入锅，再蒸20分钟关火即可。

小编相信大家看完上面的介绍香菇油菜包，自己一定有所收获。大家一定要按照上面的步骤，去厨房做一下吧。

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